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烧伤患者的营养饮食原则介绍

来源:中国疤痕论坛 主编:专家提供 日期:2018-07-01 点击: 次  中国疤痕网图标 我有话说
文章摘要:烧伤是很严重的一种意外伤害,治疗和护理都非常关键,特别是后期的营养补充,本文对饮食原则进行了总结,多了解一下!

  中国疤痕网(微信公众号:scarbbs)讯:烧伤营养防治烧伤后,体内会有大量的热能消耗,创面有大量的蛋白质渗出,体重会随之下降。这时,及时合理的营养治疗显得极为重要。

 


 

  供给患者适量的蛋白质及热能、矿物质和微量元素、维生素、水分等,可减慢体重下降的程度,改善全身营养状况,加速伤口愈合和疾病恢复。同时可预防和减少并发症。

  营养饮食原则

  1、根据病情和病程,供给适量的营养素,做到饮食上的平衡。

  2、须根据食欲和消化吸收功能进食。

  3、注意根据烧伤部位,确定食物类型。

  4、注意患者的饮食习惯和口味,给予适当的饮食。

  5、有机磷化学烧伤的患者,每天可给予绿豆汤,每天 2 次,连续 7 天,有较好的解毒效果。磷烧伤后忌进食牛奶和含脂肪较高的食物。

  营养配餐

  1、烧伤饮食食谱组成举例

  第一餐 藕粉 9 克,白糖 10 克

  第二餐 鸡蛋白 20 克,白糖 10 克

  第三餐 粳米汤 10 克,盐 1 克

  2、烧伤流质饮食食谱

  第一餐 牛奶 220 克,白糖 20 克

  第二餐 猪瘦肉 20 克,豆腐脑 250 克,豆油 2 克,盐 1 克

  第三餐 橘子 100 克,鸡蛋 40 克,白糖 30 克

  3、混合奶食谱组成举例

  牛奶 100 克,全脂奶粉 100 克,鸡蛋 120 克,巧克力 30 克,黄豆粉 30 克,富强粉 30 克,麦乳精

  4、半流质饮食食谱组成举例

  第一餐 粳米粥 50 克,富强粉 60 克,猪瘦肉泥 20 克,鸡蛋 40 克,豆油 10 克,盐 1 克

  第二餐鲤鱼 100 克,生粉 15 克,盐 1 克

  第三餐 橘子 100 克,白糖 30 克,生粉 9 克

  第四餐 富强粉 100 克,青菜泥 50 克,鸡丸 100 克,豆油 5 克,盐 2 克

  5、软饭饮食食谱组成举例

  第一餐 粳米 50 克,富强粉 100 克,猪瘦肉 30 克,鸡蛋 80 克,豆油 5 克,盐 2 克,白糖 15 克

  第二餐鸡肉 30 克,鸡蛋 80 克,豆油 5 克,盐 1 克

  第三餐 粳米 150 克,青菜 100 克,青鱼 150 克,牛瘦肉 60 克,土豆 100 克,豆油


 

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